Æg er din ven, når du gerne vil tabe dig. For det første, så er æg fyldt med protein, vigtige vitaminer og fedt, som rent faktisk er godt for dig, stikimod hvad du sikkert er blevet fortalt. Og for det andet, så mætter 2-3 æg i timevis for ganske få kalorier. Derfor har disse lækre variationer af lækre nemme omeletter også fået den bedste score i kalorietæthed. Vil du gerne tabe dig? Så spis 2-3 æg hver dag.

Svits et finsnittet løg og en stor håndfuld skyllet spinat på panden i olivenolien. Slå æggene ud i et stort glas, tilsæt vandet/mælken og pisk sammen med en gaffel. Hæld æggeblandingen over grøntsagerne og krydder omeletten med krydderier efter eget valg. Server evt. med salatrester eller en hel peberfrugt.