Er du klar på en nem thairet? Som er så kalorielet, som den kan blive? Så skal du prøve denne hurtige, nemme wokret, som smager fremragende for ingen kalorier.

• 1 / 2 stk kyllingebryster uden skind og ben
• ½ / 1 stor broccoli
• ½ / 1 dl cashewnødder
• ½ / 1 stk citron
• 1 / 2 fed hvidløg
• 5/ 10 g finthakket, frisk ingefær
• ½ / 1 knsp vaniljepulver
• 5 / 10 dråber fiskesauce
• ½ / 1 spsk kartoffelmel
• ¼ / ½ dl vand
• Salt og peber
• Evt. soja

• Skær kyllingen i tern
• Skær broccoli i fine buketter og stokken i tynde skiver
• Rør det hele godt sammen i en skål med cashewnødder, citronsaft og skal, hvidløg i tynde skiver, ingefær, vaniljepulver, fiskesauce og salt og peber og lad det trække i 10-15 min.
• Varm en gryde eller wok i 5-10 minutter ved højeste varme
• Kom ca ½ dl vand i den brandvarme gryde
• Lynsteg det hele i 3-4 minutter under konstant omrøring.
• Spæd evt. op med lidt vand fra tid til anden, hvis gryden er ved at tørre ud
• Rør kartoffelmel ud i lidt vand og rør blandingen ud i gryden
• Steg yderlige 1 minut
• Det samler sig hurtigt til en slags sauce, der fanger alle safterne med den smag der i gryden
• Smag evt. til med lidt soya