Noget har engang sagt, det er en god idé at spise fed fisk min. en gang om ugen. Det er nok også rigtig. Her er én lækker måde at gøre det på.
Ingredienser
Til 2 / 4 personer
- 600 / 1200 g rensede rodfrugter, f.eks. gulerødder, pastinak, kartofler og/eller persillerod
- 2 / 4 fed hvidløg knuste
- ½ spsk olie
- ½ / 1 tsk groft salt
- ½ tsk cayennepeber
- 100 / 200 g salatost i tern 3%
- ½ / 1 dl bredbladet persille
- 2 / 4 stk laksefileter uden skind
- 1 / 2 spsk sød chilisauce
- ½ / 1 spsk sesamfrø
Fremgangsmåde
- Skær rodfrugterne i 5 cm lange stave og læg dem på en plade med bagepapir.
- Fordel hvidløg, olie, salt og peber på rodfrugterne.
- Bag dem midt i ovnen i ca ½ time ved 225 grader varmluft.
- Fordel chilisauce på laksestykkerne og drys med sesamfrø.
- Bag laksen sammen med rodfrugterne de sidste 10 min af bagetiden.
- Server de ovnbagte rodfrugter pyntet med persille og laks med citronbåde til.
Support
Vi er kun ét klik væk
