Der er intet som coleslaw. Salaten som næsten smager usundt. For det meste, så er coleslaw også dænget ind fed dressing med en fantastisk smag, men det er rent faktisk muligt at skabe en modificeret version, der smager mindst ligeså godt, for en fraktion af kalorierne.
Ingredienser
Til 4 personer
- 1/2 hvidkål
- 4 gulerødder
- 4 spsk. neutral skyr/græsk yoghurt
- 2 tsk. dijonsennep
- 1 spsk. citronsaft
- 2 tsk. mild paprika
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Skær hvidkålen i så tynde, fine strimler, som du kan og put ned i en stor skål.
- Riv gulerødderne og put i skålen.
- Tilsæt skyren, dijonsenneppen, citronsaften, paprikaen og salt og peber og rør det hele godt sammen så det bliver blandet godt.
Kokkens tip
Ud over at coleslaw åbentlyst er perfekt sammen med pulled pork burgeren, som ligger under aftensmad, så er det også et super lækkert tilbehør til kyllingefrikadellerne, hakkebøfferne, opskrifterne med kylling, karbonaderne osv. Så hold dig endeligt ikke tilbage fra, at lave så stor en portion som din Magretheskål tillader dig, da den er perfekt som rester til morgendagens frokost, i en lille boks som frokosttilbehør på farten eller blot til endnu en aftensmad.
Support
Vi er kun ét klik væk
