Langt størstedelen af den brød du køber i supermarkedet er forarbejdet fra start til slut. Det betyder ikke nødvendigvis, at det er dårligt at spise, men hvis du bager din egen brød, så mætter den samme mængde kalorier ca. dobbelt så meget, hvilket betyder at du indtager færre kalorier i sidste ende. Disse flutes er super gode, og det er altid en god idé at have et par poser frosset ned, så der altid er hjemmegjort grovbrød på lager.
Ingredienser
Til 8-12 personer
- 5 dl fuldkornsmel
- 4 dl grahamsmel
- 4 dl hvedemel
- 40 g gær
- 2 tsk. salt
- 3 gulerødder
- 6 dl minimælk
- 2 spsk. skyr
Fremgangsmåde
- Riv gulerødderne på et rivejern og lad dem dryppe af i en sigte.
- Lun mælken til den er lunken i mikroovnen og rør gæren og salten i.
- Bland skyren og gulerødderne i massen og tilsæt melet lidt af gangen.
- Ælt det hele godt igennem og lad det hæve med et fugtigt håndklæde over i 2 timer.
- For dejen til små aflange flutes.
- Bag ved 225 grader i 20 minutter.
Support
Vi er kun ét klik væk
