Dahl er det nye - så det skal du selvfølgelig også have en simpel, hverdagsvenlig og kalorielet udgave af, så du kan være med på moden. De fleste opskrifter på dahl indeholder ca. 600 ingredienser, men den her er så simpel, som den næste bliver.
Ingredienser
Til 2 / 4 personer
- 100g / 200g tørrede røde linser
- ½ / 1 dåse hakkede tomater
- 1 / 2 løg
- 1 / 2 fed hvidløg
- ½ / 1 håndfuld frisk koriander, hvis du er til sådan noget
- ½ / 1 tsk spidskommen
- 1 / 2 tsk gurkemeje
- 1/4 / 1/2 tsk natron (husmortip der fjerner den syrlige smag fra tomaterne i retten)
- 1 / 2 tsk salt
- 2 / 4 dl vand
Fremgangsmåde
- Hak løg og hvidløg fint og steg den i en gryde sammen med spidskommen og gurkemeje i en lille bitte smule olie.
- Tilsæt herefter vand, hakkede tomater, linser, salt og natron.
- Lad retten stå og simre i ca. 30 minutter, indtil den bliver kogt sammen til en tyk grødlignende masse.
- Hak herefter koriander groft og lad det simre i yderligere 5 minutters tid.
Kokkens tip
Du kan spise den her ret direkte, som den er, men du kan også servere den sammen med ris eller et stykke nybagt brød.
Support
Vi er kun ét klik væk
