Hvad er din yndlingsfisk? Brug den til denne ret. Eller hvis du er tilbudshaj, hvad er der gule priser på nede i Rema 1000 i dag? Brug den til den her ret.

• 300 / 600 g valgfri fisk
• 4 / 8 gulerødder, skåret i skiver
• 1½ / 3 spsk fedtstof
• ½ / 1 bundt forårsløg
• 1 / 2 tsk frisk revet ingefær
• 2 / 4 fed presset hvidløg
• ½ / 1 spsk frisk citronsaft
• ¼ / ½ dl kyllinge bouillon
• ½ / 1 spsk soya/tamari
• Peber 
• Havsalt 
• 100 g / 200 g bønnenudler eller grøntsagsspaghetti

• Skræl gulerødderne og skær dem i cirkler
• Skræl ingefær og skær dem i små tern eller riv den fint
• Rens forårsløg og skær dem op
• Sauter gulerødder i 2 spsk fedtstof over medium varme i 5-7 minutter
• Mens gulerødderne steger, blandes kyllinge bouillon, soya/tamari og peber sammen i en skål
• Smid forårsløgene ned til gulerødderne og kog i et minut
• Tilsæt citronsaft, ingefær og hvidløg og bland grundigt rundt
• Drys med lidt havsalt, rør igen
• Fjern gulerødderne fra panden
• Tilsæt 1 spsk fedtstof på samme pande og smelt ved medium varme
• Tilsæt fisk i mindre stykker og steg 1 minut på hver side: panden skal være tilpas varm, så fisken bliver dejlig sprød og gylden brun
• Hæld nu kyllingebouillonblandingen over fisken
• Lad simre yderlige 1-2 minutter under låg til fisken er mør og flager let fra hinanden
• Server med bønnenudler eller grøntsagsspaghetti