Hvis du vil have et alternativ til den klassiske burger med oksekød, så skal du prøve denne version med kalkunbryst og kalkunbacon. Selvom at den er kalorielet pga. det fedtfattige kalkunkød, så smager den stadig saftigt, sprødt og lækkert. Nøjes med at spis en enkelt burger, spis masser af salat til, evt. bønnefritter og du har dig et klassisk fastfoodmåltid - bare uden alle kalorierne.
Ingredienser
Til 2 / 4 personer
- 2 /4 burgerboller (opskriften ligger under sektionen om hjemmebagt brød)
- Burgerdressing fra opskrift (opskriften ligger under sektionen om dip & dressinger)
- 2 / 4 kalkunbryst
- 4 / 8 skiver kalkunbacon
- 4 / 8 spsk. basilikumpesto
- 2 / 4 tomater
- 2 / 4 rødløg
- 6 / 12 blade iceberg salat eller en håndfuld spinat
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Kalkunbrystet lægges i et ildfast fad, smøres med basilikumpesto og steges i ca. 1 time ved 200 grader.
- Skær tomaterne og rødløget i tynde skiver og bræk salatbladende i passende stykker.
- Hvis ikke burgerbollerne er nybagte og lune, så varm dem i ovnen, skær dem igennem og smør et tykt lag burgerdressing på begge sider.
- Steg kalkunbaconet, skær det færdige kalkunbryst i tynde skiver og læg det på den smurte underbolle og top med tomatskiver, rødløgsskriver og salat og luk til sidst burgeren med overbollen.
Kokkens tip
Kalkunbryster kan være store og selv med en familie på fire, vil der være rester. Men det er faktisk en rigtig god ting. Det betyder nemlig, at du har en masse mager kalkunkød til overs til frokostsalater til de næste 2 dage.
Support
Vi er kun ét klik væk
