Burger skal der til. Også selvom at man gerne vil tabe sig. De to ærkefjender behøver nemlig ikke at udelukke hinanden. Et par få ændringer og burgeren bliver et forholdsvist kalorielet måltid, som mætter efter én burger. Spis masser af salat til, evt. bønnefritter og du har dig et klassisk fastfoodmåltid - bare uden alle kalorierne.
Ingredienser
Til 2 / 4 personer
- 2 /4 burgerboller (opskriften ligger under sektionen om hjemmebagt brød)
- Burgerdressing (opskriften ligger under sektionen om dip & dressinger)
- 350g / 700g hakket oksekød, 4-7%
- 2 / 4 skiver ost, 7-13%
- 2 / 4 tomater
- 2 / 4 rødløg
- 6 / 12 blade iceberg salat. Andet salat går også an.
- 2 / 4 spsk. olivenolie til stegning
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Form bøfferne og steg i lidt olivenolie, godt krydret med salt og peber.
- Når bøfferne vendes lægges osten på den varme side, så det kan smelte lidt.
- Skær tomaterne og rødløget i tynde skiver og bræk salatbladende i passende stykker.
- Hvis ikke burgerbollerne er nybagte og lune, så varm dem i ovnen, skær dem igennem og smør et tykt lag burgerdressing på begge sider.
- Læg bøfferne på den smurte underbolle og top med tomatskiver, rødløgsskriver og salat og luk til sidst burgeren med overbollen.
Kokkens tip
Steg evt. nogle tynde skiver champignon eller løgringe sammen med bøffen og læg oven på osten, for at bringe endnu mere saft, kraft og smag til denne burger. Husk at spis mindst ligeså meget salat, som du spiser burger.
Support
Vi er kun ét klik væk
