Denne lækre, cremede og overraskende sunde lyn-wok bør være en fast del af ugens madplan. Den er utrolig nem at bikse sammen, hurtig at lave i den travle hverdag og så er kalorietætheden så lav, som et aftenmåltid overhovedet kan blive.
Ingredienser
Til 2 / 4 personer
- 2 / 4 kyllingbrystfileter
- 1 / 2 poser frosne wokgrøntsager
- 80g / 160g brune ris
- 4 / 8 spsk. skyr med neutral smag. Græsk yoghurt kan også bruges
- 2 / 4 fed hvidløg
- 3 / 6 tsk. karry
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Sæt de brune ris til at koge efter pakkens/posens anvisninger.
- Skær kyllingen i små stykker og steg i en wokpande sammen med lidt olivenolie.
- Pres hvidløgene og put ned til kyllingen og tilsæt derefter karry, salt og peber.
- Når kyllingen er brunet tilsættes wokgrøntsagerne og retten svitses til den er gennemvarm.
- Panden tages af varmen og køles af i 2 minutter, og herefter vendes skyren i. Hvis retten er for varm, smelter og skiller skyren, så sørg for at wokpanden er kølet lidt af.
- Vend de brune ris i retten eller server hver for sig.
Kokkens tip
Hvis du vil have ekstra smag ud af retten, så tilsæt evt. lidt akaciehonning eller lidt stevia sødemiddel samtidigt med at du vender skyren i og smag yderligere til med salt og citronsaft.
Support
Vi er kun ét klik væk
