Der er intet som pastaretter. Især den gode gamle pasta cabonara som især hører sydlandsferierne til. Normalt er denne både fedt- og kulhydrattunge ret ikke optimalt for den, der ønsker at tabe sig, men ved at bytte den almindelige pasta ud med grøntsagspasta, så lader det sig gøre, at sænke kalorietætheden fra 5/5 til 3/5, hvilket gør dette til en ret, som du kan tillade dig at spise med god samvittighed - uden at bremse din fremgang.
Ingredienser
Til 2 / 4 personer
- 1 / 2 store portioner grøntsagsspaghetti
- 200g / 400g kyllingetern
- 200g / 400g kalkunbacon
- 1 / 2 løg
- 2 / 4 fed hvidløg
- 1 / 2 æg
- 200 / 400 ml madlavningsfløde, 9%
- 1 / 2 spsk. olivenolie
- 50g / 100g revet parmesan med supermarkedets mejerihyldes laveste fedtprocent
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Skær kalkunbaconet i mindre stykker og steg på panden i lidt olivenolie sammen med kyllingeternene.
- Tag kødet af og læg det på et par stykker køkkenrulle, så det kan dryppe af.
- Snit løget og hvidløgene og svits på panden.
- Pisk æg, madlavningsfløde og parmesanost i en skål med en gaffel.
- Hæld æggemassen op til løgene på panden, tilsæt grøntsagsspaghettien og kødet og vupti.
Support
Vi er kun ét klik væk
