Protein-grill-fest
Kalorietæthed: ◉◎◎◎◎
Sommeren kan være svær på mange områder. Dunkene med rosé til havefesterne. Slikskålene med Matador- mix i sommerhuset. Isvaflerne på havnen. Men ift. alt det her med ‘grill’, så er den faktisk ikke så svær. Grill- mad er nemlig noget af det nemmeste at gøre ultra vægttabsvenligt, hvis man angriber det korrekt. Denne opskrift er ikke en almindelig opskrift, men nærmere en liste over den mest vægttabsvenlige måde at grille på.
Den slags kød, der gerne skal udgøre langt størstedelen af det kød, du spiser til dit grillmåltid
- Kyllingebryst (evt. som grillspyd med champignon og peberfrugt for at gøre det mere lækkert)
- Svinemørbrad (super magert og lækkert stykke kød)
- Kotelet uden særlig meget fedt på
- Alt slags fisk (kan lægges ind i sølvpapir med krydderurter, bliver super lækkert)
- Hakkebøf, 4-7%
- Oksebøf / alt slags steg
Den slags kød, der gerne skal den mindste del af det kød, du spiser til dit grillmåltid
- Pølser
- Spareribs
- Nakkekotelet med ekstremt meget fedt på
Gode grøntsager at grille (dem må du spise ad libitum af)
- Aubergine
- Squash
- Peberfrugt
- Majskobler
- Tomater (skal ikke grilles for meget)
Kokkens tip
Når du spiser grillmad, så forsøg så vidt muligt at udgøre størstedelen af det, du spiser, af mager kød, grillede grøntsager og salat. Det vil gøre dit måltid ekstremt mættende for ekstremt få kalorier, hvilket vil støtte op om dine vægttabsambitioner. Se evt. opskriften på grillede grøntsager, proteinrig sommersalat og græsk salat.