Der er intet som en god gammeldags æblekage med makroner og flødeskum en lørdag eftermiddag til kaffen, selvom det egentlig lidt underligt, at man kalder æblegrød med lidt godt på toppen for kage. Men anyways. Denne version smager stadig fantastisk godt, men har byttet makronerne og flødeskummen ud med hjemmelavet crunch og vaniljeskyr, hvilket sænker den oprindelige kalorietæthed fra 5/5 til 3/5. Ikke tosset.
Ingredienser
Til 4 personer
- 600 g æbler
- 1 vaniljestang
- 1 dl vand
- 300 g skyr med vanilje
- 2 dl havregryn
- 2 spsk. akaciehonning
- 1 knivspids fint salt
Fremgangsmåde
- Skræl æblerne, skær dem i mindre stykker og put i en gryde sammen med vandet.
- Flæk vaniljestangen, skrab kornene ud og put i gryden.
- Kog grøden sammen efter smag og behag. Jo længere du koger, jo mere fin bliver den.
- Hæld havregrynet på panden og rist ved lav varme sammen med lidt honning.
- Smag til med lidt salt.
- Server æblekagen i små glas hvor du først lægger et lag æblegrød, et lag vaniljeskyr og til sidst lidt crunch.
Kokkens tip
Denne dessert er en lille smule kalorietung og derfor bør du ikke spise en halv Magretheskål - men måske bare nøjes med at nyde et enkelt glas fuldt ud.
Support
Vi er kun ét klik væk
