Hvis du laver pulled pork burgers en søndag aften, så skal du selvfølgelig gøre det med stil. Dvs. både med hjemmelavede burgerboller, hjemmelavet coleslaw og selvfølgelig også denne hjemmelavede pulled pork dressing (opskrifterne ligger alle . Denne dressing er er høj på protein og lav på fedt og kulhydrater og pga. det selvfølgelig også beæret med lavest mulige kalorietæthed. Så bare smør tykt på.
Ingredienser
- 5 spsk. neutral skyr. Græsk yoghurt kan også bruges
- 2 tsk. dijonsennep
- 1 tsk. frugteddike (fx æble)
- Salt og peber
Fremgangsmåde
- Fyld skyren, senneppen og eddiken i en lille skål.
- Tilsæt lidt salt og peber og rør godt rundt.
- Overvej kokkens tip herunder hvis du vil bringe mere smag ud af dressingen.
Kokkens tip
Hvis dressingen smager lidt for tørt, så tilsæt lidt akaciehonning eller stevia sødemiddel samt lidt citronsaft og evt. lidt tabasco for at bringe de lidt skarpere nuancer frem.
Support
Vi er kun ét klik væk
