Flydende kalorier skal vi helst holde os fra, når vi gerne vil ned i fedtprocent (og hvem vil ikke gerne det). Derfor er sodavand, bajer og rosé selvsagt ikke det bedste at drikke for meget af her i sommerperioden. Normalt er iste heller ikke meget bedre end sodavand ... før du mødte denne hjemmelavede kaloriefri iste. Skål sømand.
Ingredienser
Til 4 personer
- Din foretrukne te (se kokkens tip længere nede på siden for kokkens anbefalinger)
- 1 liter kogende vand
- Sødemiddel efter behov (prøv dig frem og smag på det imens - ligesom med koldskålen)
- 1 citron (brug en rigtig citron, hvis du vil have både i, ellers bare auto-zitron hvis du bare vil have smagen)
- En ordentlig dusk mønte (valgfrit, er bare for at være lidt fancy)
- En masse isterninger
Fremgangsmåde
- Kog vandet i din el-koger og lav en kande te (længe leve Thomas Edison)
- Lad teen trække i 4-8 minutter og hæld over i en stor kande, som sættes på køl i et par timer
- Når teen er nedkølet ned skærer du citronen i både og tilsætter den kolde te sammen med mynten
- Tilsæt den mængde sødemiddel, du foretrækker og rør rundt med en spiseske (og smag med skeen)
- Fyld isterninger oven i kanden og server
Kokkens tip
Hvis du vil lave en virkelig feinsmecker-agtig iste, så begynd at nørde i alt det her med te. Det er et kæmpe univers, som bare venter på at blive udforsket. Tag evt. ned i Perch i indre København og spørg personalet. Så får du en lang te-konsultation, du kan lære en masse af. Jeg kan personligt godt lide deres sorte darjeeling te, hvis det skal være uden tilsat smag - og deres rabarber te, hvis det skal være med smag. Hvis du ikke gider nørde te, kan du også bare købe en gang Lipton-breve med skovbær eller citron. Det fungerer også helt fint.
Support
Vi er kun ét klik væk
