Vil du gerne tabe dig? Så spis 2-3 æg hver dag. Æg er fyldt med protein, vitaminer og fedt, som rent faktisk er godt for dig, stikimod hvad du sikkert er blevet fortalt. Og så mætter 2-3 æg i timevis for ganske få kalorier. Hvis du ikke har tid til at bruge 12 min. på at lave en omelet, så er 2-minutters scramble eggs et fantastisk alternativ. 

Svits en stor håndfuld grønkål på panden sammen med finskåret hamburgerryg (rester af steg eller kødpålæg) i olivenolien. Slå æggene ud over pandens indhold og vend sammen. Krydder med krydderier efter eget valg. Server med en hel, iskold, saftig peberfrugt skåret i kvarte eller salatrester fra gårsdagens aftensmad. 

Lad være at stege æggene for hårdt eller for meget, da konsistensen er bedst imens, at de stadig er en lille smule våde. Put evt. lidt basilikumpesto hen over æggene på din tallerken, for at få denne lynhurtige ret til at eksplodere i et festfyrværkeri af smagsnuancer - og en følelse af at være rigtig god imod din krop.