Alle elsker pandekager. Men alle ved også, at hvedemel, tonsvis af fedtstof og syltetøj og sukker på toppen koster dyrt i kaloriebudgettet. 3-4 pandekager løber hurtigt op i mange hundrede kalorier, og det kan gøre vægttabet mere besværligt, end hvad godt er. Pandekagerne her er lavet ud fra ingredienser med så lav kalorietæthed som muligt, for stadig at lade pandekagerne smage af pandekager - og ikke bølgepap.
Ingredienser
Til 1 person
- 2 æg
- 1 moden banan
- 1 dl minimælk
- 3 spsk. havregryn
- 1 knivspids salt
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde
- Put alle ingredienserne i en blender og mix grundigt sammen. Du kan også lade være med at bruge en blender, og bruge en gaffel i stedet, men pandekagerne smager altså bedst og får den mest pandekage- agtige konsistens, når havregrynene er fintmalede og bananen fri for klumper.
- Steg små amerikanske pandekager i lidt olivenolie ved lav varme med masser af tålmodighed. For hård varme vil gøre pandekagerne lufthullede og mærkelige.
- Vend forsigtig med en skarp spatel af god kvalitet og lav en bunke i ren Rasmus Klump stil på din tallerken.
Kokkens tip
Server med en håndfuld blåbær eller hindbær på toppen og Cheasy® vaniljeskyr eller hindbærcremen som ligger under desserter... eller hjemmelavet bananis med chokoladestykker som ligger samme sted, hvis det skal være rigtig fancy.
Support
Vi er kun ét klik væk
