Hvis du kører træt i de græske kødboller, så miks det op med de græske farsbrød. Det gør sig super godt med tzatziki og græsk salat ala Lommetræneren. Og så er den kombo så vægttabsvenlig, at den er blevet beæret med den lavest mulige kalorietæthed.

• 1 løg
• 3 fed hvidløg
• 200 g squash
• 1 stor peberfrugt
• 600 g hakket svine/kalvekød 6-9%
• 1 tsk salt 
• 30 g rasp
• 1½ æg
• 15 g hakkede soltørrede tomater (fra pose, IKKE i olie)
• 100 g salat ost fra Cheasy 3%
• 60 g tomatpuré (koncentreret)
• 1 tsk olivenolie
• 40 g Cheasy revet ost 13%

• Forvarm ovnen til 200 grader
• Pil løg og hvidløg, hak det fint eller giv det en tur i minihakkeren
• Skyl squashen og fjern de våde kerner i midten, skær den i fine tern, det samme gælder peberfrugten
• Kom løg, hvidløg, squash, peberfrugt og hakket svine/kalvekød op i en skål
• Tilsæt salt, rasp, æg og soltørrede tomater, og ælt det hele godt sammen
• Smuldr feta og rør den forsigtigt i
• Find et ildfast fad der passer i størrelsen og fordel farsen ud
• Rør koncentreret tomatpuré og olivenolie sammen og smør det på farsbrødet
• Drys til sidst med osten
• Bag farsbrødet i ovnen 35-40 minutter til det er gennemstegt